El agua ha revestido especial importancia desde sus orígenes, no solo como medio de supervivencia de las especies, sino también para el cuidado de la salud. En este sentido, las propiedades terapeúticas que posee el agua de mar han sido objeto de estudio para diferentes investigadores, entre ellos, el célebre doctor francés René Quinton (1866–1925). El vídeo que adjuntamos a continuación explica la labor investigadora de este doctor:
Acompañamos también un enlace a la página web de los laboratorios Quinton, herederos de la labor realizada por este doctor, que se dedican a la preparación de agua de mar microfiltrada en frío:
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