En opinión del ingeniero industrial José Luis Peraza, que forma parte del equipo colaborador de nuestra iniciativa empresarial, el proceso de reciclaje de la materia orgánica supone un gran reto para la humanidad. Este ingeniero ha desarrollado un sistema de depuración de aguas residuales que, según afirma, "en realidad es algo que ya hacían nuestros abuelos". Este sistema podría aplicarse al sector hotelero en Canarias, ahorrando hasta un 80% en el consumo de agua de estos establecimientos turísticos, con lo cual se contribuiría al uso eficiente y a la conservación de los recursos hídricos del archipiélago.
-Artículo publicado en La Provincia. Diario de Las Palmas, con fecha 7 de octubre de 2008:
http://www.laprovincia.es/entrevista/2008/10/07/jose-luis-peraza-hotel-ahorrar-80-agua-abasto/180952.html
-Ingeniero industrial José Luis Peraza Cano
Correo electrónico: joselpcano@gmail.com
-Ingeniero industrial José Luis Peraza Cano
Correo electrónico: joselpcano@gmail.com
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