La Fundación Diario de Avisos celebró el lunes 13 de julio, en el Teatro El Sauzal, la 41ª edición de sus Premios Nacionales de Gastronomía, los más antiguos concedidos por un medio de comunicación español. La gala, patrocinada por el grupo empresarial TúTrébol con la colaboración del Ayuntamiento de El Sauzal, Promotur Turismo de Canarias, el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife y otras entidades públicas y privadas, citó a representantes del sector gastronómico, empresarial y político del Archipiélago.
A través de la gestión del Área de Cultura del Ayuntamiento de El Sauzal, nuestra iniciativa Parque Tecnológico Playa Paraíso recibió invitación para asistir al acto, al cual acudieron su coordinador de proyectos, Miguel Muñoz, y su secretario de proyectos, Ramiro Rosón.
El jurado, presidido por José Luis Conde, repartió galardones en categorías que reconocen tanto la trayectoria como el talento emergente del sector. El Premio Manuel Iglesias recayó en Priscila y Carlos Gamonal (Mesón El Drago, Tegueste); el de Mejor Embajadora de la Gastronomía Canaria en el Mundo, en Luna Zacharias; el de Mejor Cocina Internacional, en El Líbano, de Ali Mahmoud Mohsen; el Premio @ConsumeCanario, en el restaurante Cráter, de Eduardo Domínguez; el de Mejor Labor en Vinos, en Bodega Ferrera; el de Jóvenes Talentos, en Rafael de León; el de Mejor Labor en Repostería, en Dana Joher (Ave Pastelería); el de Mejor Restaurante Nacional, en La Tasquería de Javi Estévez; el de Mejor Restaurante, en Brisa Marina, de Juan Cabrera ("Juan el Majorero") y el chef Germán Blanco; y el de Mejor Labor de Difusión de la Gastronomía, en Samantha Vallejo-Nágera.
La ceremonia, conducida con humor por el presentador Aarón Gómez durante hora y media, combinó la entrega de premios con distintas actuaciones, entre ellas un número humorístico de Satomi Morimoto y Carlos Pedrós, centrado en el mundo gastronómico. José Luis Conde aprovechó su discurso para alertar sobre la fragilidad económica del sector —seis de cada diez restaurantes cierran cada año, según datos aportados por Ferran Adrià— y para destacar la aportación de la gastronomía a la economía española, cifrada por la Real Academia de Gastronomía en más de 211.000 millones de euros y 3,7 millones de empleos. El acto también rindió homenaje a Manuel Iglesias, periodista y subdirector de Diario de Avisos fallecido en 2012 e impulsor de estos premios, quien fue recordado especialmente por Carlos Gamonal.
La 41ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos tuvo su colofón fuera del escenario. Una vez concluida la gala, la organización invitó a premiados y asistentes a una degustación de productos de kilómetro cero en la Plaza de San Pedro, frente al Ayuntamiento de El Sauzal, donde prestigiosos chefs locales ofrecieron su cocina acompañada de vinos españoles de reconocido prestigio. Entre las referencias servidas destacó el Celeste Crianza, de Familia Torres —firma vinculada a Torres Canarias, una de las entidades colaboradoras del evento—, que puso el broche final a una jornada dedicada a poner en valor el talento gastronómico del Archipiélago.
Desde nuestras iniciativas empresariales, queremos trasladar nuestro agradecimiento tanto a la organización de Diario de Avisos como al Ayuntamiento de El Sauzal por la invitación a este memorable evento.
En La Laguna, a 14 de julio de 2026.
El coordinador,
Miguel Muñoz
–Crónica de la gala con el listado completo de premiados («Los premios nacionales de gastronomía de DIARIO DE AVISOS reivindican la grandeza del oficio»): https://diariodeavisos.elespanol.com/2026/07/premios-nacionales-diario-de-avisos-reivindican-grandeza/
–Crónica centrada en el desarrollo del acto, las actuaciones y los discursos («Una noche con buen sabor de boca»): https://diariodeavisos.elespanol.com/2026/07/una-noche-con-buen-sabor-de-boca/
–Página de los Premios de Gastronomía de la Fundación Diario de Avisos: https://share.google/WuBuj4culiWWGGvVw
–Nota de prensa sobre el reconocimiento al valor del talento en los Premios Nacionales de Gastronomía: https://share.google/MXDe8R47ZKBLg7G8N
–Página sobre los 41 Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS: https://share.google/9Hf7wwXYCQoic5TUZ
–Página institucional de la Fundación Diario de Avisos: https://share.google/lGQXoi6tqVhdtL54X
–Noticia previa al acto anunciando la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía («DIARIO DE AVISOS entrega hoy los Premios Nacionales de Gastronomía»): https://share.google/y6iVEsNcRldzeOkAP
–Ficha del vino Celeste Crianza, de Familia Torres, servido en la degustación posterior a la gala: https://share.google/dFY99LwLNPXaSWSEF
–Fotografías panorámicas de la Plaza de San Pedro, escenario de la degustación tras la gala: https://share.google/21HQWLqConjc8gYZ1
–Perfil de Instagram de Renzzo El Selector, DJ que amenizó la fiesta posterior a la gala: https://www.instagram.com/renzzoelselector?igsh=eTJzNWNiM2Nudmtt
–Página de los Premios de Gastronomía - Fundación Diario de Avisos (enlace adicional): https://share.google/qEKSQlSCfUQpkibVE
–Perfil de LinkedIn de la Fundación Diario de Avisos: https://www.linkedin.com/company/fundaciondiariodeavisos/
–Perfil de X de la Fundación Diario de Avisos: https://x.com/fundaciondiario
–Perfil de Instagram de la Fundación Diario de Avisos: https://www.instagram.com/fundaciondiario?igsh=MTR2enZhbmFiOThucQ==
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